Сгушена сред белоградчишките скали и намираща се в близост до едноименното село, „Винарска изба Боровица” е ориентирана предимно към създаването на ограничени партиди вина с изявен характер и носещи спецификата на тероара, а Северозападна България е регион, който предлага добри възможности за получаване на грозде и вино с отличителни характеристики.
Поради изключително ограничените количества на преработваното грозде, произвежданите в изба „Боровица“ тихи и естествено пенливи вина са в минимални количества и силно изявен характер, отразяващ спецификата на съответния тероар. Една част от лозята са разположени под известните белоградчишки скали върху червена песъчливо-камениста почва.
Колекциите „Borovitza” и „Great terroirs” са предимно от сортови вина шардоне, рикат, гъмза, букет, мерло, каберне совиньон и пино ноар. Гроздето е отгледано в избрани лозя и вината носят така специфичната за региона свежест и минералност. Част от лозята са на възраст между 35 и 60 години
Вината се произвеждат с минална технологична намеса, без добавянето на сулфити и внимателно подбиране на препаратите, които се използват в лозето – не се използват каквито и да било хербициди и пестициди.
По време на Винофест „Непознатата България” в х-л „Виталис” в Пчелински бани две от дегустираните сортови вина ще бъдат на изба „Боровица” – Гъмза и Букет.
Промопакет „Винофест Виталис”:
>> Двойна стая (27-и срещу 28-и февруари) с два куверта за Винофест Виталис – 90 лв. (вместо 105 лв.)
Уточнение: настаняването в хотела се извършва съгласно общите условия за настаняване, посочени тук: http://www.hotelvitalis.com/prices
Начален час на „Винофест Виталис” – 19:15 часа. Всички вина, включени в дегустацията ще бъдат налични за закупуване в ресторанта на хотела и на специални, по-ниски цени, „за вкъщи”. Местата са ограничени.
За резервации и контакти:
WINESMART
T: 08884 36 403
E-mail: winesmart.special@gmail.com
WINESMART: За радостта от виното и споделянето му с добра компания 